【驻村帮扶】荆州学院乡村振兴工作队4月份工作纪实:打造农家乐“特色菜”推广特色茶文化

    来源: 编审: 审核: 签审: 日期:2022-04-28

四月份以来,荆州学院驻水月寺镇马粮坪村工作队,认真落实省、市、县工作部署及月工作安排,协助村两委加强疫情防控、推进清违行动,开展雨露摸排、完善诚信档案及落实项目申报等、驻村工作全面有序推进。

一是加强政策宣传力度。驻村工作队协助村两委,在三月份屋场院子会大规模宣讲的基础上,采取更加灵活的宣讲方式,利用村内的宣传栏,电子屏等开展惠民政策、国家安全教育、“清违”、等,并采取入户走访,依托微信公众号、微信工作群等平台及时发布相关政策信息,扩大宣传的面和宣传的深度。

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二是做好防返贫动态监测帮扶。驻村工作队连同村两委一道学习《兴山县开展全省规范防止返贫监测和帮扶机制试点工作方案》认真学习工作方案,掌握规范化流程,守牢防返贫底线,细化工作流程,做到“早发现、早干预、早帮扶”。工作队每月及时入户了解监测户家庭情况,4月12日,工作队和村两委去四组监测户家中,了解最近情况,并讲解低保相关政策,收集相关资料。

三是打造农家乐特色。经过走访调研村内民宿农家乐发展现状,发现村内农家乐饭菜饮食单调,主要以本地日常腌制腊肉或烟熏肉为主食,主要解决过往司机和乘客的简单饮食。很难吸引过往游客和附近村民消费,很难适应未来周边旅游协同发展。于是对农家乐逐家分析,制定发展方案,突出优点和特色。对茶乡人家调整饭菜价格,从降低原材料成本着手,收购村民蔬菜及家禽,优化了菜品种,更换餐盘,突出饭菜摆盘样式,提高观感。增加烧烤如烤羊,烤鱼,烤鸡等特色农产品。工作队带领多家农家乐老板到周边县镇考察学习,对照找差距,吸取别人优点。协助茶乡人家利用自身小学校园场地特色,打造校园怀旧餐饮文化和民宿特色,让游客身临其境怀旧,体验农耕文化现场采摘蔬菜,既劳动锻炼身体,又深化了参与感种菜不易,体验到健康看得见物有所值。组织农家乐互相沟通学习,请有经验的厨师现场进行专业培训指导,注重收集游客意见,确保食品价格合理,品质优良,引导培育马粮坪热情好客的饮食文化理念。业务培训及经营模式调整后,提升了游客接待水平,取得了良好的效果,推荐客、回头客日益增多,促进了茶旅融合发展。农家乐越来越红火。4月15日,湖北日报记者慕名前来采访。

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四是为努力办实事解难题。因疫情、天气等影响,村内茶叶企业、合作社加工暂时饱和,周边村民和本村村民大量茶叶采摘后没能很好销售,驻村工作队连同村两委设置临时收购点,收购茶农鲜叶,工作队员利用自己的抖音、微信朋友圈等,帮助宣传、推广马粮坪的茶叶,销售茶叶两万余元,增加了农民收入。

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五是拍摄制作宣传片。工作队积极做好采茶视频拍摄、宣传推广马粮坪茶文化、协助村两委组织村内舞蹈队到茶山进行集中采茶活动,协助配合镇文广中心身临其境拍摄相关视频等,庆祝茶叶丰收的同时,大力宣传茶山景区开业盛况,配合县宣传部打造马粮坪特色茶文化。