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压实整改成效 筑牢食安防线 ——我校膳食服务中心完成2025-2026学年第二学期联评线上复查

来源:膳食服务中心    编审:李建    审核:雷云枫    日期: 2026-06-17 10:06:36

为全面检验学校餐饮、医务室及医保相关工作联评整改落实成效,对照上级联评工作要求开展“回头看”,6月15日,集团运营服务部我校组织开展线上专项复核工作。

本次线上复核严格遵循“先材料后现场、先医务室后餐厅”的核查流程。前期我部门按照复核要求,将全部整改材料统一归集至校内各餐厅点位,同步梳理医务室、大学生医保配套相关整改资料,为线上视频核查做好充分筹备。

线上核查阶段,联评组依照既定顺序逐项核验:首先查看我校医务室各功能科室、大学生医保管理相关整改落实情况,随后依次对荆香餐厅一楼、荆香餐厅二楼、楚悦餐厅一楼、楚悦餐厅二楼开展全方位视频现场复核。核查人员通过多方位镜头切换,细致检查各餐厅功能间建筑框架修缮、墙体防水、地沟排水、隔油设施、消防设备、明厨亮灶监控、档口后厨等设备运维整改成果,逐条核对前期联评指出问题的整改闭环材料,现场同步排查餐饮区域现存潜在风险。

膳食服务中心全体人员紧盯餐饮安全、基础设施维修、后厨规范管理等重点问题逐项整改,细化整改举措、压实岗位责任,实现全部问题阶段性整改落地;本次线上复查既是检验也是督促,后续中心将以此次复核为契机,针对专家组指出的优化建议持续细化完善,常态化开展后厨设施维保、食品安全自查自纠工作。

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下一阶段,荆州学院膳食服务中心将持续巩固整改成果,建立长效管理机制,紧盯餐厅基础设施维护、后厨操作规范、环境卫生管控等关键环节,全力保障全校师生饮食安全与就餐环境。