为切实筑牢校园食品安全与消防安全防线，保障广大师生假期期间饮食与消费安全，营造安全、稳定、有序的校园环境，荆州学院膳食服务中心组织开展五一节前全方位安全专项大检查，对校内餐厅、商业街重点区域进行全覆盖、无死角排查，全面排查各类安全隐患。

食品安全是校园安全工作的重中之重。检查人员深入餐厅后厨、食材储存间、操作间等关键区域，严格对照食品安全管理标准开展细致检查。工作人员逐一核查食材原料保质期、食品留样记录、调味品品质，细致查看冷藏冷冻设备运行状态、餐饮具卫生清洁情况，同步规范后厨操作流程，严格把控食材储存、加工、留样等关键环节，坚决杜绝过期、变质食材流入餐桌，全方位守护师生饮食健康。

消防安全排查同步推进，筑牢校园安全“防火墙”。检查小组重点对餐厅、商业街商铺的消防设施、应急设备开展专项检查，仔细查验灭火器压力、有效期，检查消防栓、水带等器材完好性，核查消防通道是否畅通、应急照明设备是否正常使用。同时全面排查区域内电路电线、燃气设备运行情况，及时消除电路老化、违规用电用气等潜在安全隐患，强化消防安全管控，压实安全管理责任。

安全无小事，责任大于天。检查结束后，膳食服务中心负责人表示，需时刻紧绷安全之弦，以此次节前检查为契机，完善常态化安全隐患排查整改机制，紧盯食品安全、消防安全等关键环节，从严从细落实各项安全管控措施，全力筑牢校园安全防线，为全校师生度过一个平安、祥和的五一假期保驾护航。