月满中秋，情暖校园。为弘扬中华优秀传统文化，丰富同学们的校园生活，让大家感受传统节日的独特魅力，荆州学院膳食服务中心在校园烘焙餐厅开展“情满中秋，食暖人心”中秋月饼手工制作体验活动，众多在校学生踊跃参与，亲手制作印有“荆州学院”字样的专属月饼。

活动现场热闹有序，膳食服务中心的烘焙师傅提前备好冰皮原料、馅料、月饼模具等物料。活动开始，师傅现场为同学们讲解月饼制作要点，示范揉皮、包馅、压模等操作步骤，细心纠正手法，讲解食品制作中的卫生规范。

同学们戴好一次性手套，分组围在操作台旁，兴致勃勃投入月饼制作。称重、取皮、包馅、压模，大家互相交流、互帮互助，体验手工烘焙的乐趣。压模瞬间，带有校名字样与精美花纹的月饼陆续成型，巧克力色与奶白色的月饼整齐摆放，精致又特别。不少同学捧着亲手完成的月饼，拍照记录这份独属于荆州学院的中秋心意。

一块月饼，承载传统韵味，也饱含膳食服务中心对学子的关怀。本次活动，不仅让同学们沉浸式体验传统中秋民俗，感受手工制作的快乐，更是膳食服务中心落实食品安全宣教的生动实践。在制作全过程中，工作人员向同学们普及食品原料管控、加工卫生等食品安全知识，引导大家重视饮食安全，树立健康饮食理念。

下一步，荆州学院膳食服务中心将持续立足校园餐饮服务，举办更多兼具文化性与体验感的活动，不断优化食堂服务品质，用心守护师生“舌尖上的安全”，用美食传递温暖，打造有温度、有文化的校园餐饮阵地。