2026年3月27日下午二点，为深入落实湖北省市场监督管理局校园食品安全与春季食源性疾病防控工作要求，强化集团下属各校膳食服务全流程规范化管理，守护广大师生饮食安全与身体健康，集团2025-2026学年第二学期下属高校膳食服务中心工作会议以线上视频形式召开。集团运营服务部科长朱俞成主持会议，集团运营服务部副部长及下属各高校主管副校长、膳食服务中心、餐饮保障单位负责人及全体工作人员参会。

 全体参会人员集中收看省市场监督管理局组织的《春季食源性疾病防控技术要点》专题公益直播。本次直播由全省市场监管系统餐饮食品安全师资库专家唐利军授课，围绕食源性疾病防控基本知识、春季高发类型及防控要点、典型案例分析、流调注意事项展开系统讲解，明确春季气温回升易引发食源性疾病高发的特点，详解流调规范流程与防控实操要点，为各校后续开展春季食源性疾病防控工作夯实专业基础。

 荆州学院分管副校长付秋峰作为分会场代表进行了发言：新学期，我校膳食服务中心以“健康第一、安全至上”为核心理念，以“收心、聚力、抓落实”为主线，从三方面筑牢校园餐饮安全与健康防线：食品安全管控上，通过源头排查、环境消杀、责任到人、应急演练严守底线，规范食品操作，保障“明厨亮灶”设备正常运行；师生健康守护上，启动春季传染病防控，多举措筑牢防控屏障，结合“世界防治结核病日”开展宣讲义诊，推进医务室牙科科室升级；人文服务关怀上，开展“3.8女神节”光盘行动主题活动，融合勤俭理念与节日祝福，持续优化菜品和就餐环境。付秋峰表示，学校将以此次会议为契机，压实责任、细化举措，以优质膳食服务助力学校高质量发展。

   集团运营服务部副部长王爱民作工作部署，全面剖析集团下属各校膳食服务中心近期工作亮点与现存问题。他指出，各校在食品安全管理、环境整治、健康服务、应急演练等方面取得阶段性进展，但同时也存在部分亟待规范改进的问题。针对各校工作实际，王部长对下一阶段集团膳食服务与校园健康保障工作作出五大核心部署：一是强化源头管控，严格食材验收、索证索票和台账管理，确保来源全程可溯；二是严控过程风险，常态化开展日常、专项及夜间收尾检查，严防食品安全事故；三是提升应急能力，完善应急预案，定期组织消防、食安等实战化应急演练；四是深化健康服务，持续开展传染病防治宣传，加快医务室科室升级，优化就医体验；五是压实各方责任，健全多层级责任体系，将安全工作纳入绩效考核，对失职失责行为严肃追责。

   会议同时明确各校四项重点待办工作：一是针对问题制定详细整改方案，明确责任人与完成时限，确保闭环整改；二是加快重点项目建设，各校同步推进医务室口腔科装修并按时投用；三是组织食品安全、消防应急等专项培训与演练，提升工作人员专业能力与应急处置水平；四是加强师生沟通与服务优化，畅通意见反馈渠道、建立快速响应机制，常态化开展“明厨亮灶”开放日、“校长陪餐”等活动，增进师生互动，提升餐饮与医疗服务满意度。

   此次会议的召开，进一步统一了集团下属各校膳食服务工作思想认识，明确了工作重点与行动路径。集团及下属各校将以此次会议为抓手，把各项工作要求落到实处，以严标准、硬举措、优服务筑牢校园安全健康防线，为广大师生学习、生活提供坚实膳食服务保障。