教育学院的前身为外国语学院与艺术与教育学院，学院目前拥有在校学生共计3227名，教职工122人，其中专任教师数104人。专任教师中，具有高级职称的教师23人，硕士以上学历教师1人。

学院开设商务英语、英语（涉外事务）、学前教育、小学教育、体育教育、环境设计、音乐学7个本科专业，应用英语、应用英语（学前教育）、影视动画、婴幼托育服务与管理4个专科专业。其中，商务英语专业为湖北省一流专业。

学院坚持服务地方教育改革和区域经济社会发展，德智体美劳全面发展，有较强的专业能力和思想道德素质，具有一定创新能力的应用型人才，重视学生实践教学，增强了学生的基础实践能力、专业实践能力和创新实践能力。学院坚持企业协同育人，在荆州本地和各大城市建立了一大批优质稳固的实习实训基地，与知名幼教机构、社会服务机构、外企等建立了良好的合作关系，与荆州市各级重点中小学、省级示范幼儿园、荆州市重点社会服务机构等20余家高质量单位建立了校外人才培养实践基地，充分保障了各专业学生的实习实训和就业。

学院培养的学生综合素质好，近几年百余人次获得省级以上学科竞赛奖；获得省级以上大学生创新创业项目多项；每年均有优秀本科毕业生被国内外知名高校录取；毕业生就业率稳定在90%以上，很多毕业生现已成为商界、学界和政界的骨干力量。