健康医学院成立于2022年，现开办有9个专业，其中本科专业有护理学、口腔医学技术、康复治疗学、医学检验技术、康复工程，专科专业有康复治疗技术、中医康复技术、医学检验技术和药物制剂技术。学院秉承“博学精业，健行康民”的院训，旨在为社会培养高素质应用型医学技能人才。

健康医学院设有医学基础教研室、护理学教研室、口腔医学技术教研室、医学检验技术教研室。学院高度注重学科专业内涵建设与教学质量提升，将学科发展与卫生健康事业需求紧密结合，重视实验实习平台建设，现建有生理解剖实验室、机能学实验室、医用化学实验室、护理类专业实验室、口腔实训室、康复类专业实验室、医学检验专业实验室、生物化学实验室、病原生物与免疫实验室、药物制备与分析实验室等，总面积达1500平方米，设备总值500余万元。正在筹建医学实验大楼。与湖北省人民医院、湖北省第三人民医院、荆州市中心医院等多家医院和企业签订校企合作协议，建有AI智能口腔健康产业学院，校企合作开展了口腔医学技术订单班人才培养。

学院本科各专业采取“2+1+1”的人才培养模式，集“教--学--习--赛--考”为一体的教学模式进行人才培养。通过理论与实践的结合，强化学生的专业基础与专业基本知识的积累，学生技能与专业能力的提升；通过开设“专业+心理学”“专业+社会工作”跨学科选修模块，提升学生的人文素质；通过建设“智慧实验室”，引入AI辅助诊断、大数据健康管理、远程护理等技术课程，提升学生运用先进科技手段解决健康问题的能力，从而促进学生全面发展，为学生获取各类执业资格证书提供有力的支撑与保障。